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中国茶エキスパート認定試験

「中国茶エキスパート認定試験」の記事一覧

「紫砂」の土の種類で、焼き上がりが鮮やかな赤色になるのはどれか。

朱泥は鉄分を多く含み、緻密な組織と鮮やかな赤色が特徴の土である。

2026年4月16日

「茶経」の十類（十の項目）に含まれないものはどれか。

『茶経』には五之煮はあるが、後世の点茶法にあたる「点」という項目はない。

2026年4月16日

「四川辺茶」の主な消費地として歴史的に重要なのはどこか。

四川省で作られた辺茶は、主にチベット（吐蕃）へ運ばれ消費された。

2026年4月16日

お茶の「サポニン」が持つ主な作用はどれか。

サポニンは泡立ち成分であり、抗菌や去痰などの生理作用がある。

2026年4月16日

「信陽毛尖」の主な産地である信陽市がある省はどこか。

信陽毛尖は河南省信陽市で生産される、中国十大名茶の一つである。

2026年4月16日

「木柵鉄観音」と「安渓鉄観音」の最大の違いは何か。

木柵鉄観音は台湾で作られ、伝統的に焙煎を強くかけるのが特徴である。

2026年4月16日

「普洱（プーアル）」の名称の由来となった場所はどこか。

雲南省の普洱という町にお茶が集められ、そこから出荷されたことに由来する。

2026年4月16日

茶器の蓋を開けた際に、その蓋を置くための専用の台は。

蓋置（蓋受け）はテーブルが汚れるのを防ぎ、蓋を清潔に保つために使う。

2026年4月16日

「揉捻」の主な目的の一つはどれか。

揉捻によって細胞組織を壊し、お湯を注いだ際に茶の成分が溶出しやすくする。

2026年4月16日

評茶において「水色（すいしょく）」をチェックする主な目的は。

水色の輝きや濁り、色の濃淡から製造工程の適切さや鮮度を判断する。

2026年4月16日