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幼児食インストラクター認定試験

「幼児食インストラクター認定試験」の記事一覧

特定原材料「乳」のアレルギーがある場合、代替として使用できる食材はどれか。

バター、ヨーグルト、練乳は全て乳製品ですが、豆乳は大豆製品のため代替として使用可能です。

2026年4月29日

幼児の胃の容量（1〜2歳）は、大人の約何分の一と言われているか。

幼児の胃は小さく、大人の3分の1から半分程度の容量しかないため、こまめな栄養補給が必要です。

2026年4月29日

ハンバーグを幼児用に作る際の工夫として適切なものはどれか。

豆腐を混ぜることで柔らかくなり、噛む力の弱い幼児でも食べやすくなります。

2026年4月29日

食事中の「マナー」を教える時期として、スプーンや箸の持ち方を指導し始める適切なタイミングはいつか。

子供が道具に興味を持ち、指先が発達してきたタイミングで教え始めるのが効果的です。

2026年4月29日

3歳児の1日の平均的な排尿回数はどれくらいか。

膀胱機能の発達に伴い、3歳頃の排尿回数は1日6〜8回程度に落ち着いてきます。

2026年4月29日

幼児期に不足しがちな「食物繊維」を補うのに適した食材はどれか。

ひじき等の海藻類、野菜、豆類、きのこ類は食物繊維が豊富で、便秘予防にも役立ちます。

2026年4月29日

下痢をしている時の食事の工夫として正しいものはどれか。

腸への刺激を避けるため、脂質や繊維質を控え、消化の良い食材を柔らかく煮て提供します。

2026年4月29日

ノロウイルス食中毒の予防に最も効果的な消毒剤はどれか。

ノロウイルスにはアルコール（エタノール）が効きにくく、次亜塩素酸ナトリウムが有効です。

2026年4月29日

ビタミンDが多く含まれ、カルシウムの吸収を助ける食材はどれか。

魚類やきのこ類、特にしらす干しや鮭にはビタミンDが豊富に含まれています。

2026年4月29日

幼児食における汁物の塩分濃度の目安はどれくらいか。

大人の汁物は約1.0%前後ですが、幼児食ではその半分の0.5〜0.6%程度が目安です。

2026年4月29日