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幼児食インストラクター認定試験

「幼児食インストラクター認定試験」の記事一覧

食物アレルギーの症状として、皮膚に現れる最も一般的なものはどれか。

食物アレルギー症状の約9割は皮膚症状であり、中でも「じんましん」や「赤み・痒み」が多く見られます。

2026年4月29日

「共食（誰かと一緒に食べること）」のメリットに含まれないものはどれか。

共食はコミュニケーションやマナー習得に有効ですが、早食いを助長するものではありません。

2026年4月29日

1日に必要な野菜の摂取量（幼児期）の目安は、およそどれくらいか。

3〜5歳児の野菜摂取目標量（緑黄色野菜＋淡色野菜）は1日約180g〜200g前後が推奨されています。

2026年4月29日

幼児期において、過剰摂取に特に注意すべき成分はどれか。

腎機能が未熟な幼児期に塩分を摂りすぎると、腎臓への負担や将来の高血圧リスクを高めます。

2026年4月29日

魚料理を幼児に出す際、最も注意すべき点はどれか。

魚の骨は誤嚥や喉に刺さる危険性が高いため、調理前に丁寧に骨を取り除く必要があります。

2026年4月29日

生卵（完全に加熱していない卵）を幼児に与える目安となる年齢はいつ頃からか。

サルモネラ菌感染のリスクや消化吸収を考慮し、免疫力が高まる3歳頃からが目安とされています。

2026年4月29日

「遊び食べ」が起こりやすい年齢とその主な原因の組み合わせとして正しいものはどれか。

1〜3歳頃は好奇心が旺盛になる一方で集中力が続かず、遊び食べが頻繁に見られる時期です。

2026年4月29日

レバー特有の臭みを取るための下処理として効果的な方法はどれか。

牛乳に浸すことで、レバーの血抜きができ、特有の臭みを吸着して和らげる効果があります。

2026年4月29日

発熱時の水分補給として、最も適しているものはどれか。

発熱時は脱水を防ぐため、電解質と糖分がバランスよく含まれた経口補水液が適しています。

2026年4月29日

「DHA（ドコサヘキサエン酸）」を多く含む食品群はどれか。

DHAはサバやイワシなどの青魚に多く含まれ、脳や神経組織の発達に関与します。

2026年4月29日