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幼児食インストラクター認定試験

「幼児食インストラクター認定試験」の記事一覧

3歳児の1日の塩分摂取目標量（男女平均）に近い数値はどれか（2025年版基準を考慮）。

日本人の食事摂取基準（2025年版）では、3〜5歳の食塩相当量の目標量は3.0g〜3.5g程度とされています。

2026年4月29日

食物依存性運動誘発アナフィラキシーにおいて、発症の引き金となる要因はどれか。

原因となる食物を摂取した後、2時間以内に運動をすることでアナフィラキシー症状が誘発されるアレルギーで…

2026年4月29日

ほうれん草の「シュウ酸」を減らし、えぐみを取るための下処理方法はどれか。

シュウ酸は水溶性のため、たっぷりの湯で茹でた後、冷水にさらすことで効果的に除去できます。

2026年4月29日

子供がお手伝いをする意欲を引き出すためのアプローチとして最適なものはどれか。

年齢に応じた簡単な作業から任せ、達成感を味わわせることで、食への関心と自信を育みます。

2026年4月29日

幼児期の味覚の発達において、最も敏感に感じ取りやすい味はどれか。

苦味や酸味は本能的に「毒」や「腐敗」のシグナルとして認識されるため、幼児は特に敏感に反応し嫌がる傾…

2026年4月29日

幼児期に脂質の摂取量が極端に少ない場合に懸念される影響はどれか。

脂質はエネルギー源であるほか、ビタミンA・D・E・Kなどの脂溶性ビタミンの吸収を助ける役割があります。

2026年4月29日

食品表示法において、加工食品のアレルギー表示で「特定原材料」として指定されている品目数はいくつか（2026年時点）。

2025年施行の改正により「くるみ」が追加され、特定原材料は「卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・…

2026年4月29日

牛乳の飲み過ぎが原因で起こることがある「牛乳貧血」の主な理由はどれか。

牛乳に含まれるリンやカルシウムが鉄分の吸収を妨げ、食事量が減ることで鉄欠乏性貧血を招くことがありま…

2026年4月29日

野菜スティックのディップソースとして、幼児向けにマヨネーズの代わりになるヘルシーな食材はどれか。

水切りヨーグルトはマヨネーズに近い食感で、脂質や塩分を抑えつつタンパク質を摂取できます。

2026年4月29日

食物アレルギーの症状として、皮膚に現れる最も一般的なものはどれか。

食物アレルギー症状の約9割は皮膚症状であり、中でも「じんましん」や「赤み・痒み」が多く見られます。

2026年4月29日