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幼児食インストラクター認定試験

「幼児食インストラクター認定試験」の記事一覧

アレルギー表示で「特定原材料に準ずるもの（推奨表示）」に含まれる品目数はいくつか（2026年時点）。

特定原材料の8品目以外に、アレルギー症例数などから表示が推奨されているのは「大豆」「ごま」など20品目…

2026年4月29日

「三角食べ」を推奨する主な理由はどれか。

ご飯とおかずを交互に食べることで、口中調味の文化を学び、唾液の分泌を促して消化を良くする効果があり…

2026年4月29日

朝食を抜くことによる幼児への弊害として、最も適切なものはどれか。

脳のエネルギー不足により、体温が上がらず、午前中の集中力低下や情緒不安定を招きます。

2026年4月29日

幼児期に推奨される牛乳・乳製品の1日の摂取目安量はどれくらいか。

カルシウム補給のため、牛乳やヨーグルトなどを合わせて1日に200〜400ml程度摂ることが推奨されています。

2026年4月29日

納豆を幼児に初めて与える際の下処理として適切なものはどれか。

熱湯をかけることで粘りが減り、殺菌効果もあるため、幼児が食べやすくなります。ひきわりを選ぶのも有効…

2026年4月29日

スプーンの持ち方で、初期の「上手持ち（握り持ち）」から移行する次の段階は一般的にどれか。

手首の返しができるようになると、上から握る持ち方から、下から支える「下手持ち」へと移行します。

2026年4月29日

おにぎりを握る際、食中毒予防として素手の代わりに使用すべきものはどれか。

黄色ブドウ球菌などの付着を防ぐため、ラップや清潔な使い捨て手袋を使用して握るのが基本です。

2026年4月29日

冷蔵庫の過信による食中毒を防ぐため、調理済み食品の保存期間の目安はどれくらいか。

家庭の冷蔵庫では温度管理が完璧ではないため、調理済みのものは2〜3日以内に食べ切るか、早めに冷凍する…

2026年4月29日

便秘気味の幼児に対し、食事で取り入れるべきアプローチはどれか。

便を柔らかくする水溶性食物繊維（果物、海藻など）と十分な水分、適度な油脂の摂取が便秘解消に役立ちま…

2026年4月29日

加工食品に含まれる「リン」の過剰摂取が引き起こす問題はどれか。

リンを過剰に摂取すると、体内のカルシウムと結合して排出してしまい、骨の形成に悪影響を及ぼします。

2026年4月29日