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箸検定アドバンス

「箸検定アドバンス」の記事一覧

食べ物を箸で突き刺して食べる行為の名称はどれか。

料理に箸を突き刺して食べるのは刺し箸という不作法である。

2026年5月14日

若狭塗箸の最大の特徴である、貝殻や卵殻を用いた技法を何と呼ぶか。

塗った漆を研いで模様を出す「研ぎ出し」は若狭塗の代表的技法である。

2026年5月14日

日本で初めて箸が使われたとされる弥生時代の遺跡に見られる箸の形状は。

初期の箸は竹を曲げたピンセット状の「折箸」であった。

2026年5月14日

箸を置く際、箸先を箸置きから何cm程度出すのが美しいとされるか。

箸置きから箸先を3cm程度出すのが、見た目にも機能的にも最適とされる。

2026年5月14日

小皿を持って食べる際、箸と皿を同時に持つ順番として正しいのはどれか。

先に左手で皿を取り上げ、その後に右手で箸を持つのが正しい。

2026年5月14日

箸を渡し舟のように器の上に置く行為の名称はどれか。

食事の途中に器の上に箸を置くのは「もういらない」という合図になり失礼とされる。

2026年5月14日

最高級の箸材として知られる、黒く硬い木材の名称はどれか。

黒檀は非常に硬く耐久性に優れ、高級箸の代表的な素材である。

2026年5月14日

平安時代の貴族が用いていた、両端が細くなっている箸の名称はどれか。

両端が細いのは、一方を人間、もう一方を神様が使う「神人共食」を意味する。

2026年5月14日

箸の先を口に入れて舐める行為の名称はどれか。

箸の先に付いたものを舐めとる行為はねぶり箸として忌み嫌われる。

2026年5月14日

一般的に「箸の長さ」の理想とされる「一あた」とはどこの長さか。

親指と人差し指を直角に広げた長さの1.5倍が最適な箸の長さとされる。

2026年5月14日