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紅茶アドバイザー認定試験

「紅茶アドバイザー認定試験」の記事一覧

台湾で作られる紅茶の品種で「紅玉」と呼ばれるものはどれか。

台茶18号は「紅玉」と呼ばれ、シナモンやミントのような香りが特徴である。

2026年5月14日

「ロシアンティー」において、ロシア伝統の湯沸かし器を何というか。

サモワールは、中央に煙突があるロシア独特の給湯設備である。

2026年5月14日

銀製のティーサービスセットに含まれないものはどれか。

ティーケトルは厨房で使うもので、銀製のセットには通常含まれない。

2026年5月14日

紅茶に含まれるテアフラビンの健康効果として期待されているのはどれか。

テアフラビンには強い殺菌作用やウイルス不活化作用があることが知られている。

2026年5月14日

ティーバッグで紅茶を淹れる際、やってはいけない行為はどれか。

ティーバッグを振ったり絞ったりすると、雑味やえぐみが出てしまう。

2026年5月14日

東インド会社が解散し、茶の貿易が自由化されたのは西暦何年か。

1833年に東インド会社の中国貿易独占権が廃止され、貿易が自由化された。

2026年5月14日

茶葉の酸化発酵を止めるために行われる工程はどれか。

高温で乾燥させることにより、酸化酵素の働きを止めて発酵を終了させる。

2026年5月14日

「TGFOP」の「T」は何の略称か。

Tippyは、新芽であるシルバーティップやゴールデンティップが多く含まれることを示す。

2026年5月14日

ネパールの紅茶が似ているとされる、隣接するインドの産地はどこか。

ネパールの紅茶は標高や気候が近いため、ダージリンに似た繊細な特徴を持つ。

2026年5月14日

チャイを作る際にスパイスとしてよく使われる「カルダモン」は何科の植物か。

カルダモンはショウガ科の植物で、高貴な香りが特徴のスパイスである。

2026年5月14日