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紅茶アドバイザー認定試験

「紅茶アドバイザー認定試験」の記事一覧

イギリスの習慣「イレブンジィズ」とは何のことか。

午前11時頃に仕事や家事の手を休めて摂る軽いティータイムのことである。

2026年5月14日

紅茶に含まれるカフェインが持つ主な作用はどれか。

カフェインには中枢神経を刺激し、目を覚まさせる覚醒作用がある。

2026年5月14日

茶葉を保存するための容器「ティーキャディー」の語源となった単位はどれか。

東南アジアの重量単位「カティ（Kati）」がティーキャディーの語源とされる。

2026年5月14日

ケニアなどの東アフリカ諸国で主に生産されている紅茶の製法はどれか。

東アフリカ諸国では、ティーバッグ用の需要に応えるためCTC製法が主流である。

2026年5月14日

紅茶を飲む際、スプーンはカップのどこに置くのが正式か。

使用した後のティースプーンは、カップの向こう側に置くのが一般的である。

2026年5月14日

アッサム茶葉のCTC製法が開発された主な目的はどれか。

CTC製法は、短時間で濃く抽出できるように考案された製法である。

2026年5月14日

紅茶の抽出に硬水を使用した場合、水色はどのようになる傾向があるか。

硬水に含まれるミネラルがタンニンと反応し、水色が黒っぽく濁る原因となる。

2026年5月14日

18世紀のイギリスで、茶の密輸や粗悪品が横行した主な理由はどれか。

当時は茶に非常に高い税金がかけられていたため、密輸が非常に盛んであった。

2026年5月14日

インドのニルギリ地方の紅茶が最も品質が高まるとされる時期はいつか。

ニルギリのクオリティーシーズンは、1月から2月にかけての乾季である。

2026年5月14日

中国の正山小種（ラプサンスーチョン）の香りの特徴である燻製に使われる木はどれか。

ラプサンスーチョンは松の薪で燻製することで独特のスモーキーな香りをつける。

2026年5月14日