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紅茶アドバイザー認定試験

「紅茶アドバイザー認定試験」の記事一覧

香料などで香りをつけた紅茶を総称して何というか。

アールグレイのように香料や花などで着香した紅茶をフレーバードティーと呼ぶ。

2026年5月14日

ティーカップの持ち方として適切なものはどれか。

フォーマルな場では、ハンドルの穴に指を通さず、つまむように持つのが基本とされる。

2026年5月14日

紅茶に含まれる苦味や渋味の主成分はどれか。

ポリフェノールの一種であるカテキンが、紅茶特有の渋味の元となる。

2026年5月14日

茶葉のサイズを示す「OP」は何の略称か。

オレンジペコ（Orange Pekoe）は、細長い形状の茶葉の等級を指す。

2026年5月14日

美味しい紅茶を淹れるための「3つの黄金規則」に含まれないものはどれか。

紅茶には空気を多く含む汲みたての新鮮な水が適しており、汲み置きは推奨されない。

2026年5月14日

紅茶を抽出する際に、茶葉をこすための道具を何というか。

ティーストレーナーはカップに注ぐ際に茶葉を濾し取るための道具である。

2026年5月14日

紅茶の製造工程で、茶葉を揉んで細胞組織を壊す工程を何というか。

揉捻（じゅうねん）は茶葉を揉むことで酸化酵素を活性化させる重要な工程である。

2026年5月14日

世界三大銘茶のひとつで、スリランカを代表する産地はどれか。

スリランカのウバは、インドのダージリン、中国のキーマンと並び世界三大銘茶とされる。

2026年5月14日

茶の木の学名はどれか。

紅茶、緑茶、ウーロン茶はすべてツバキ科のカメリアシネンシスから作られる。

2026年5月14日

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2026年5月14日