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紅茶検定初級

「紅茶検定初級」の記事一覧

ロイヤルミルクティーを作る際、鍋で茶葉を煮出す手法を何と呼ぶか。

日本のロイヤルミルクティーは、少量の湯で茶葉を煮出した後にミルクを加えるのが一般的。

2026年5月14日

ダージリンのファーストフラッシュ（春摘み）の主な特徴はどれか。

春一番の芽を使用したファーストフラッシュは酸化が浅く、緑茶のような若々しさが特徴。

2026年5月14日

ティーカップをソーサー（受け皿）と一緒に持ち上げて飲んでも良い場面はどれか。

立食や低いテーブルでのティータイムでは、ソーサーを左手に持って飲むのがマナーである。

2026年5月14日

「フラッシュ」という言葉が指す、茶の収穫時期に関係する意味はどれか。

ファーストフラッシュ（春摘み）のように、新芽が出てくる時期を指す。

2026年5月14日

紅茶に含まれるフッ素の主な働きはどれか。

紅茶には微量のフッ素が含まれており、歯のエナメル質を強化する働きがある。

2026年5月14日

ティーポットの中で茶葉が広がるのを助けるために推奨されるポットの形状はどれか。

丸い形状のポットは熱の対流が起きやすく、ジャンピングが促進される。

2026年5月14日

茶葉のサイズが最も細かく、粉末状に近い等級はどれか。

ダストは最も小さい等級で、主に安価なティーバッグに使用される。

2026年5月14日

中国の安徽省で生産され、ランの花のような香りとスモーキーさが特徴の紅茶はどれか。

キーマン（祈門）は世界三大銘茶のひとつで、中国を代表する紅茶である。

2026年5月14日

硬度の高い水で紅茶を淹れた場合、水色（すいしょく）はどうなるか。

水に含まれるミネラル分がタンニンと反応し、色が濃く暗くなる傾向がある。

2026年5月14日

18世紀のイギリスで、労働者階級に紅茶が広まるきっかけとなった食事形態はどれか。

夕食を兼ねた肉料理などが出るハイティーは、労働者階級の生活から生まれた。

2026年5月14日