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薬膳コーディネーター認定試験

「薬膳コーディネーター認定試験」の記事一覧

秋に活発になり、肺や喉にダメージを与える邪気はどれか。

燥邪は秋の主気で、乾燥によって粘膜や潤いを奪う。

2026年5月19日

ある食材が別の食材の毒性を抑える関係を何と呼ぶか。

一方の食材が他方の毒性や副作用を取り除くことを相殺という。

2026年5月19日

「菊花」が主に使用される目的（効能）はどれか。

菊花は肝の熱を取り、目の疲れや充血を改善する効果がある。

2026年5月19日

「降」の作用を持つ食材が適している症状はどれか。

降の作用は突き上げた気を下ろし、吐き気や咳を鎮める。

2026年5月19日

「血」を貯蔵し、その量を調節する役割を持つ五臓はどこか。

肝は「血海」とも呼ばれ、活動量に応じて血流量を調節する。

2026年5月19日

「セロリ」の性質は四気で分類するとどれに当たるか。

セロリは体の熱を鎮め、肝の昂ぶりを抑える涼性の食材である。

2026年5月19日

病邪が身体の表面にあり、発症初期の状態を何というか。

表証は病気がまだ浅い部分（皮膚や粘膜）にある段階を指す。

2026年5月19日

津液が不足し、口の渇きや皮膚の乾燥が生じる状態を何というか。

津傷（内燥）は体内の必要な水分が枯渇した状態を指す。

2026年5月19日

「腎」の精が不足することで「肝」の血も不足することを何というか。

肝と腎は源が同じであり、互いに影響し合う関係を指す。

2026年5月19日

「なつめ（大棗）」が主に補うものはどれか。

なつめは脾を養い、気と血を同時に補う非常に汎用性の高い食材である。

2026年5月19日