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野菜ソムリエ試験

「野菜ソムリエ試験」の記事一覧

イタリアンドレッシング

2026年5月24日

2026年5月24日

ところてん

2026年5月24日

2026年5月24日

β-シトステロール

2026年5月24日

2026年5月24日

ジャガイモを素揚げする際、変色（焦げ）を防ぐために調理前に行うべきことはどれか。

表面のデンプンや糖分が残っていると、加熱時に焦げやすくなる。

2026年5月24日

「洋ナシ」が日本国内で最も生産されている都道府県はどこか。

山形県は「ラ・フランス」を中心に、洋ナシの生産量が全国1位である。

2026年5月24日

「パクチー」の種子を乾燥させたスパイスの名前はどれか。

葉をパクチー（タイ語）、種子をコリアンダー（英語）と呼び分けることが多い。

2026年5月24日

「ベジスイーツ」とは何を目的としたお菓子のことか。

野菜の甘みや食感を活かし、栄養を摂取しながら楽しむスイーツのことである。

2026年5月24日