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食の検定 (食農) 3級

「食の検定 (食農) 3級」の記事一覧

日本で開発された「ふじ」という品種が世界的に有名な作物はどれか。

ふじは日本で誕生し、現在は世界で最も生産されているリンゴの品種である。

2026年5月31日

植物の成長に必要な「肥料の三要素」に含まれないものはどれか。

肥料の三要素は窒素・リン酸・カリウムであり、マグネシウムは中量要素とされる。

2026年5月31日

牛肉の部位で、最も脂肪が少なく柔らかい、一頭からわずかしか取れない部位はどれか。

ヒレ肉は運動量が少ない部位のため、非常に柔らかく脂肪が少ない。

2026年5月31日

日本の行事食で、3月3日の桃の節句に食べられるものはどれか。

菱餅は桃の節句に供えられる、ピンク・白・緑の3色の餅である。

2026年5月31日

野菜を洗う際、残留農薬を減らすために最も効果的とされる方法はどれか。

流水で丁寧に洗うことで、表面に付着した汚れや農薬の多くを落とすことができる。

2026年5月31日

キャベツやブロッコリーは何科の植物か。

キャベツ、ブロッコリー、ダイコンなどはすべてアブラナ科に属する。

2026年5月31日

加工食品の原材料名に表示される順番のルールはどれか。

原材料名は、食品に占める重量の割合が多いものから順に記載される。

2026年5月31日

土用の丑の日にウナギを食べる習慣を広めたとされる江戸時代の人物は誰か。

平賀源内が夏に売れないウナギを売るための宣伝として始めた説が有名である。

2026年5月31日

イチゴの苗を増やす際、親株から伸びてくるつるのような茎を何というか。

イチゴはランナー（匍匐枝）の先に新しい子株を作ることで増殖する。

2026年5月31日

日本が世界で初めて提唱した、食生活の改善と農業の振興を目的とした運動はどれか。

食育は、食に関する知識を学び、健康的な食生活を実践する力を育むことである。

2026年5月31日