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食育インストラクター 3級

「食育インストラクター 3級」の記事一覧

京都の伝統野菜である「京野菜」に含まれるものはどれか。

聖護院大根、九条ネギ、賀茂ナスなどが京野菜の代表です。

2026年5月31日

機能性表示食品の届出を行うのは誰か。

事業者の責任において、科学的根拠に基づいた機能性を表示する制度です。

2026年5月31日

結納や結婚式で出される「桜湯」にはどのような意味が込められているか。

「お茶を濁す」ことを嫌い、桜湯でお祝いをします。

2026年5月31日

コンビニ弁当を選ぶ際、栄養バランスを整えるための工夫として適切なものはどれか。

主食・主菜に偏りがちな弁当に、副菜（野菜）を追加することでバランスが改善します。

2026年5月31日

家庭での食品ロスを減らすための冷蔵庫の整理術「先入れ先出し」とは何か。

期限の迫った古いものを手前に配置し、使い忘れを防ぐ方法です。

2026年5月31日

赤血球を作るのを助け、欠乏すると悪性貧血の原因となる水溶性ビタミンはどれか。

ビタミンB12は葉酸と共に赤血球の形成を助けます。

2026年5月31日

学校給食法において、学校給食の目標に含まれないものはどれか。

成績向上は直接的な目標には含まれません。心身の健全な発達や食文化理解などが目標です。

2026年5月31日

腸管出血性大腸菌O157の特徴として正しいものはどれか。

O157はベロ毒素を産生し、激しい腹痛や血便を引き起こします。

2026年5月31日

天ぷらの衣をサクサクにするためのコツとして正しいものはどれか。

冷水を使うことでグルテンの形成を抑え、カラッと揚がります。

2026年5月31日

ビタミンB2を多く含み、発育のビタミンとも呼ばれる食品はどれか。

レバーや牛乳、卵などに多く含まれ、脂質の代謝や皮膚・粘膜の健康維持に役立ちます。

2026年5月31日