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食育インストラクター 3級

「食育インストラクター 3級」の記事一覧

「ノンアルコールビール」と表示できるのは、アルコール分が何％未満の場合か。

酒税法上の酒類は1%以上ですが、清涼飲料水としての「ノンアルコール」表示は一般的に0.00%〜0.05%未満な…

2026年5月31日

乳幼児期において、母乳やミルクから幼児食へ移行する過程の食事を何というか。

離乳食は、噛む練習や味覚形成の重要なステップです。

2026年5月31日

沖縄県の郷土料理「ゴーヤーチャンプルー」の「チャンプルー」とはどういう意味か。

沖縄の方言で「混ぜこぜ」にしたものを意味し、豆腐と野菜などを炒め合わせた料理です。

2026年5月31日

1日分の果物（200g程度）を摂取することで期待できる主な健康効果はどれか。

果物に含まれるビタミン、ミネラル、食物繊維は、がんや循環器疾患などの予防に寄与します。

2026年5月31日

持続可能な開発目標「SDGs」の中で、食料問題に最も直接的に関わる目標は「飢餓をゼロに」と、もう一つはどれか。

目標12「つくる責任つかう責任」は、食品ロス削減など持続可能な消費と生産のパターン確保を目指していま…

2026年5月31日

日本人の食事で過剰摂取が懸念されているミネラルはどれか。

食塩（塩化ナトリウム）としての過剰摂取が問題となっています。

2026年5月31日

フグ毒「テトロドトキシン」の特徴として正しいものはどれか。

猛毒の神経毒であり、加熱しても分解されず、専門の免許が必要です。

2026年5月31日

青菜を茹でる際、鮮やかな緑色を保つために加えると良いものはどれか。

塩を加えることでクロロフィル（葉緑素）が安定し、色が鮮やかになります。

2026年5月31日

6月は「食育月間」ですが、毎月19日は何の日とされているか。

毎月19日は「食育の日」として、食育の推進活動が行われています。

2026年5月31日

味覚障害の原因となることがある、不足しがちなミネラルはどれか。

亜鉛は味蕾（みらい）の細胞代謝に関わっており、不足すると味覚障害を引き起こすことがあります。

2026年5月31日