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食育インストラクター 4級
「食育インストラクター 4級」の記事一覧
食品の表示にある「消費期限」の説明として正しいものはどれか。
消費期限は、急速に劣化する食品に表示され、安全に食べられる期限を示す。
2026年5月31日
朝食を抜くことによる弊害として考えられるものはどれか。
朝食を抜くと脳のエネルギー不足になり、集中力の低下などを招く。
2026年5月31日
「赤・黄・緑」の3色食品群で、主にエネルギー源となる「黄」に分類される食品はどれか。
ご飯やパンなどの炭水化物は、エネルギーのもととなる「黄」のグループに分類される。
2026年5月31日
和食の配膳で、ご飯(主食)はどの位置に置くのが正しいか。
和食の基本配膳では、ご飯は左手前、汁物は右手前に置く。
2026年5月31日
「旬」の食材を食べるメリットとして適切でないものはどれか。
旬の食材は栄養価が高く味も良いが、保存料が多いというのは誤りである。
2026年5月31日
人間の体の約60%を占める成分はどれか。
成人の体は約60%が水分で構成されている。
2026年5月31日
料理の「さしすせそ」の「さ」が指す調味料はどれか。
「さ」は砂糖(Sato)、「し」は塩(Shio)を指す。
2026年5月31日
「地産地消」の説明として正しいものはどれか。
地産地消は、地元で生産された食材をその地元で消費することを指す。
2026年5月31日
一人で食事をすることを指す「こ食」の漢字はどれか。
一人きりで食事をすることは「孤食」と呼ばれる。
2026年5月31日
食事の前に行う衛生管理として最も基本となる行動はどれか。
食中毒予防の基本として、食事前や調理前の手洗いは最も重要である。
2026年5月31日
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