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食育インストラクター 4級

「食育インストラクター 4級」の記事一覧

食品の表示にある「消費期限」の説明として正しいものはどれか。

消費期限は、急速に劣化する食品に表示され、安全に食べられる期限を示す。

2026年5月31日

朝食を抜くことによる弊害として考えられるものはどれか。

朝食を抜くと脳のエネルギー不足になり、集中力の低下などを招く。

2026年5月31日

「赤・黄・緑」の3色食品群で、主にエネルギー源となる「黄」に分類される食品はどれか。

ご飯やパンなどの炭水化物は、エネルギーのもととなる「黄」のグループに分類される。

2026年5月31日

和食の配膳で、ご飯（主食）はどの位置に置くのが正しいか。

和食の基本配膳では、ご飯は左手前、汁物は右手前に置く。

2026年5月31日

「旬」の食材を食べるメリットとして適切でないものはどれか。

旬の食材は栄養価が高く味も良いが、保存料が多いというのは誤りである。

2026年5月31日

人間の体の約60%を占める成分はどれか。

成人の体は約60%が水分で構成されている。

2026年5月31日

料理の「さしすせそ」の「さ」が指す調味料はどれか。

「さ」は砂糖（Sato）、「し」は塩（Shio）を指す。

2026年5月31日

「地産地消」の説明として正しいものはどれか。

地産地消は、地元で生産された食材をその地元で消費することを指す。

2026年5月31日

一人で食事をすることを指す「こ食」の漢字はどれか。

一人きりで食事をすることは「孤食」と呼ばれる。

2026年5月31日

食事の前に行う衛生管理として最も基本となる行動はどれか。

食中毒予防の基本として、食事前や調理前の手洗いは最も重要である。

2026年5月31日