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食育インストラクタープライマリー

「食育インストラクタープライマリー」の記事一覧

汁物をいただく際のマナーとして正しいものはどれか。

和食の汁物は器を手に持ち、ズルズルと大きな音を立てないように静かにいただく。

2026年5月31日

大豆を原料として作られる調味料はどれか。

醤油や味噌は、大豆を発酵させて作られる日本の代表的な調味料である。

2026年5月31日

「孤食」とはどのような食事の状況を指すか。

孤食とは、家族が不在で一人きりで食事をすることを指し、食育上の課題とされる。

2026年5月31日

五大栄養素に含まれないものはどれか。

五大栄養素は炭水化物、脂質、たんぱく質、無機質、ビタミンであり、食物繊維は含まれない（第六の栄養素…

2026年5月31日

夏野菜の特徴として正しいものはどれか。

トマトやきゅうりなどの夏野菜は水分やカリウムを多く含み、体にこもった熱を逃がす作用がある。

2026年5月31日

「三色食品群」において、エネルギーのもとになる「黄」のグループに含まれる食品はどれか。

ごはん・パン・麺類などの炭水化物はエネルギー源となる「黄」のグループである。

2026年5月31日

食事中に箸から箸へと食べ物を渡す行為がタブーとされる理由はどれか。

箸渡しは火葬後の収骨の作法と同じであるため、食事の席では忌み嫌われる。

2026年5月31日

家族や仲間と一緒に食事をすることを何というか。

誰かと一緒に会話を楽しみながら食事をすることを「共食」と言う。

2026年5月31日

食事の前や調理の前に必ず行うべき衛生行動はどれか。

食中毒や感染症予防のため、食事や調理の前には石鹸で丁寧に手洗いを行う。

2026年5月31日

「三色食品群」において、体の調子を整える「緑」のグループに含まれる食品はどれか。

野菜・果物・きのこ類はビタミンやミネラルを含み体の調子を整える「緑」である。

2026年5月31日