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食育インストラクタープライマリー

「食育インストラクタープライマリー」の記事一覧

黄色ブドウ球菌による食中毒を防ぐために、特に注意すべきことはどれか。

黄色ブドウ球菌は人の皮膚や粘膜に存在し、特に化膿した傷口に多いため、傷がある手で調理しないことが重…

2026年5月31日

食育ピクトグラムにおいて「災害への備え」は何を推奨しているか。

ローリングストック法などを用いて、普段から災害時に備えた食料品を備蓄することを推奨している。

2026年5月31日

和室で襖（ふすま）を開け閉めする際のマナーとして正しい姿勢はどれか。

和室では、立ったまま襖を開閉するのはマナー違反であり、必ず座って（跪座して）丁寧に行う。

2026年5月31日

9月9日の「重陽の節句」に関連する花はどれか。

重陽の節句は「菊の節句」とも呼ばれ、菊酒を飲んだり栗ご飯を食べて長寿を願う。

2026年5月31日

インスリンの働きが悪くなり、血糖値が高くなる生活習慣病はどれか。

糖尿病は、インスリンの分泌不足や作用不足により、慢性的に血糖値が高くなる病気である。

2026年5月31日

豚肉に多く含まれ、疲労回復に効果があるビタミンはどれか。

豚肉はビタミンB1が食品の中でもトップクラスに多く、糖質をエネルギーに変えて疲労回復を助ける。

2026年5月31日

SDGsの目標の1つ「飢餓をゼロに」と深く関連する食の問題はどれか。

世界で生産される食料の多くが捨てられている食品ロスの問題は、飢餓の解決と密接に関連している。

2026年5月31日

乾物を戻す際、一般的に水ではなくお湯を使うと良いものはどれか。

春雨などは熱湯で戻すのが一般的だが、昆布や干し椎茸は旨味を逃さないよう水でじっくり戻すのが基本であ…

2026年5月31日

天ぷらを塩と天つゆの両方で食べる場合、どちらから食べるのが一般的か。

味の薄いもの、さっぱりしたものから食べるのが基本であるため、塩から先にいただくと素材の味を楽しめる。

2026年5月31日

「虚食（きょしょく）」とはどのような状態を指すか。

一般に、朝食を抜いたり、極端に食欲がない状態を指す場合がある（定義は諸説あるが、ここでは朝食欠食等…

2026年5月31日