HOME
Lv006

「Lv006」の記事一覧

茶を淹れる前に茶葉を乗せ、客に形状や香りを確認してもらう道具は。

茶荷は茶葉を一時的に置き、形状を観賞したり急須に移したりするために使う。

2026年4月16日

「廬山雲霧」という緑茶が生産されている省はどこか。

廬山雲霧は江西省九江市の廬山で生産される歴史ある緑茶である。

2026年4月16日

青茶の製法で「緑葉紅鑲辺」と表現される状態を作り出す工程はどれか。

揺青によって葉の縁だけが適度に酸化し、緑の葉に赤い縁取りができる。

2026年4月16日

紅茶の鮮やかで明るいオレンジ色の水色に関与する成分はどれか。

テアフラビンはカテキンが酸化してできる、鮮やかな色とキレに関与する成分。

2026年4月16日

清代の宮廷で愛用された、お茶に木の実や花を入れる飲み方はどれか。

八宝茶は多くの健康食材をブレンドした、華やかな見た目と味わいのお茶である。

2026年4月16日

お茶の樹の変種で、葉が大きくポリフェノール含有量が多いのはどれか。

雲南省などの温暖な地域に多い大葉種は、成分が豊富で黒茶や紅茶に適している。

2026年4月16日

「蓋椀」で茶を淹れる際、茶葉を濾すために隙間を空ける蓋の役割は。

蓋をわずかにずらすことで、茶葉をボウルの中に残したまま茶湯を注ぐことができる。

2026年4月16日

「凍頂烏龍茶」の伝統的な仕上げ工程で行われる、布に包んで揉む作業は。

布球揉捻（包揉）により、茶葉が固く締まった半球状の形になる。

2026年4月16日

「雲南七子餅茶」の1枚の標準的な重量は何グラムか。

伝統的に餅茶は7枚1セット（一筒）で取引され、1枚357gが標準である。

2026年4月16日

「六安瓜片」の製造工程において、他の緑茶にはない特徴はどれか。

六安瓜片は完全に開いた葉のみを使用し、芽や茎を取り除くのが特徴である。

2026年4月16日