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Lv009

「Lv009」の記事一覧

一般的に「発酵食品」ではないものはどれか。

豆腐は豆乳を凝固させたものであり、発酵の工程を経ていないため発酵食品ではない。

2026年5月31日

フランス料理のコースで、フィンガーボウルが出てきたら何をするためのものか。

フィンガーボウルは、手を使って食べた時（パンや果物など）に汚れた指先を洗うための水が入った器である。

2026年5月31日

妊娠初期に積極的に摂取することで、胎児の神経管閉鎖障害のリスクを低減する栄養素はどれか。

葉酸は細胞の分裂や成熟に関与し、妊娠初期の摂取不足は胎児の先天異常のリスクを高める。

2026年5月31日

黄色ブドウ球菌による食中毒を防ぐために、特に注意すべきことはどれか。

黄色ブドウ球菌は人の皮膚や粘膜に存在し、特に化膿した傷口に多いため、傷がある手で調理しないことが重…

2026年5月31日

食育ピクトグラムにおいて「災害への備え」は何を推奨しているか。

ローリングストック法などを用いて、普段から災害時に備えた食料品を備蓄することを推奨している。

2026年5月31日

和室で襖（ふすま）を開け閉めする際のマナーとして正しい姿勢はどれか。

和室では、立ったまま襖を開閉するのはマナー違反であり、必ず座って（跪座して）丁寧に行う。

2026年5月31日

9月9日の「重陽の節句」に関連する花はどれか。

重陽の節句は「菊の節句」とも呼ばれ、菊酒を飲んだり栗ご飯を食べて長寿を願う。

2026年5月31日

インスリンの働きが悪くなり、血糖値が高くなる生活習慣病はどれか。

糖尿病は、インスリンの分泌不足や作用不足により、慢性的に血糖値が高くなる病気である。

2026年5月31日

豚肉に多く含まれ、疲労回復に効果があるビタミンはどれか。

豚肉はビタミンB1が食品の中でもトップクラスに多く、糖質をエネルギーに変えて疲労回復を助ける。

2026年5月31日

SDGsの目標の1つ「飢餓をゼロに」と深く関連する食の問題はどれか。

世界で生産される食料の多くが捨てられている食品ロスの問題は、飢餓の解決と密接に関連している。

2026年5月31日