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Lv019

「Lv019」の記事一覧

料飲部門の運営において、売上の最大化ではなく利益の最大化を目指す手法はどれか。

メニューエンジニアリングは利益貢献度の高いメニューを戦略的に販売する。

2026年4月11日

フロント周辺で宿泊客の荷物を客室まで運搬するスタッフの呼称はどれか。

ベルスタッフは到着・出発時の第一印象を決定づける重要な役割を担う。

2026年4月11日

一定期間にどれだけの売上があっても発生する、家賃や人件費などの費用はどれか。

固定費は売上高に関わらず発生するため、その削減が利益率向上に直結する。

2026年4月11日

停電時にホテルの重要設備（非常用照明やエレベーター等）を稼働させる装置はどれか。

非常用発電機は災害時に宿泊客の安全と避難動線を確保するために必須である。

2026年4月11日

商品やサービスの価格を「松・竹・梅」のように3段階で提示する手法は何と呼ばれるか。

3段階の価格を提示されると、真ん中の「竹」を選びやすくなる心理効果。

2026年4月11日

新入社員に先輩社員がつき、仕事だけでなく私生活の悩みも相談に乗る制度はどれか。

メンター制度は精神的なサポートを通じて離職防止や成長を促す仕組み。

2026年4月11日

ワインのボトルに付いているラベルを何と呼ぶか。

エチケットには産地や品種、生産者名などワインの重要情報が記載されている。

2026年4月11日

客室の広さや設備に基づき、あらかじめ設定された正規の客室料金を何と呼ぶか。

ラックレートは公表されている最高価格であり、割引の基準となる。

2026年4月11日

損益計算書の営業利益に減価償却費を加算して算出される、簡易的な収益指標はどれか。

EBITDAは支払い利息や税金、償却費前の利益で、本業の稼ぐ力を示す。

2026年4月11日

自社のビジネスモデルを模倣困難にするための「囲い込み」戦略を何と呼ぶか。

ロックイン戦略は他社への乗り換えコストを高めることで顧客を固定化する。

2026年4月11日