1935年（昭和10年）に分離された「きょうかい6号酵母」の発祥蔵は、秋田県のどこか。

2026年3月21日

きょうかい6号酵母は、秋田県の「新政（新政酒造）」から分離された、現存する最古の協会酵母である。

奄美黒糖焼酎の製造において、麹の原料として使用が義務付けられているのは何か。

地理的表示（GI）「萩」において、指定されている製造地は萩市とどこか。