糖化工程において、麦汁の粘性を下げて濾過をスムーズにするために分解されるべき多糖類はどれか。

2026年10月の酒税法改正で予定されている、ビール・発泡酒・新ジャンルの税額統一における350mlあたりの税額は約いくらか。