HOMELv015 中世の北ドイツの都市が結成し、ビールの海上貿易を独占した商業同盟を何と呼ぶか。 2026年3月27日 アインベックやハンブルクなどのビールが、この同盟を通じて北欧やイギリスへ輸出されました。 ビールを評価する際、日光臭の原因となる「3-メチル-2-ブテン-1-チオール」は、どのくらいの濃度で感知されるか。 ビール醸造に使用される「水」の中で、酵母の栄養となりつつ、多すぎると苦味を不快にする成分はどれか。