HOMELv003 ふぐ調理師免許の「再交付」を申請できるケースはどれか。 2026年3月27日 免許証を無くしたり、汚して文字が読めなくなったりした際に再交付を申請します。 ふぐ毒テトロドトキシンの主な存在部位(一般的に毒性が強い部位)はどこか。 食品衛生法に基づき、ふぐの「種類」と「部位」の組み合わせで販売が許可されているのはどれか。