手に傷がある調理師が注意すべき食中毒菌はどれか。

2026年3月27日

黄色ブドウ球菌は化膿創（傷口）に多く存在し、食中毒の原因となります。

「特定遊興飲食店」ではなく、一般的な飲食店が受けるべき営業許可は。

トラフグの背面の棘（とげ）の分布範囲はどこか。