HOMELv014 植物性食品(ホウレン草など)に含まれる鉄分の形態はどれか。 2026年3月27日 植物性食品に含まれる非ヘム鉄は、動物性のヘム鉄に比べて吸収率が低い。 運動後のリカバリーにおいて、活性酸素によるダメージを抑えるために有効な成分はどれか。 グリコーゲンが分解されてエネルギーになる際、最初に変換される物質はどれか。