HOMELv004 ブルボン種の突然変異で、エルサルバドルで発見された大粒の品種はどれか。 2026年3月30日 パカスはブルボン種の突然変異による矮性品種で、エルサルバドルで発見された。 エスプレッソ抽出において、粉に圧力をかけて固める作業を何と呼ぶか。 SCA(スペシャルティコーヒー協会)の評価基準で、何点以上がスペシャルティとされるか。