HOMELv009 SCAの格付けで、350gの生豆サンプル中に許容されるプライマリー欠点豆の数はいくつか。 2026年3月30日 スペシャルティグレードでは、黒豆やカビ豆などの重大な欠点(プライマリー)は0個でなければならない。 焙煎機において、ドラムの外側から熱風を送り込んで加熱する方式はどれか。 コーヒーの抽出収率(エクストラクション)において、理想的とされる範囲はどれか。