HOMELv014 「ハニープロセス」において、最も粘着質を多く残して乾燥させるランクはどれか。 2026年3月30日 ブラックハニーは粘着質をほぼ100%残し、時間をかけてゆっくり乾燥させるため色が最も濃くなる。 特定の区画や農園のみで収穫されたコーヒーを区別する単位を何と呼ぶか。 焙煎機ドラム内の温度と、実際の豆の温度の差を何と呼ぶか。