「ナチュラル」精製において、チェリーを乾燥させるパティオ(乾燥場)の素材として、熱効率とクリーンさのバランスから理想的とされるのはどれか。

コンクリートやタイルは太陽熱を保持しやすく、かつ土汚れが混入しないため、品質の安定に適しています。