コース料理の最後に出される皿盛りのデザートを何というか。

2026年4月1日

アシェットは皿、デセールはデザートを意味するフランス語である。

無塩バターと有塩バターのうち、製菓で一般的に使われるのはどれか。

小麦粉の「強力粉」と「薄力粉」の主な違いは何か。