お菓子の歴史で「氷菓（シャーベット）」の原型をヨーロッパに伝えたとされる人物は。

2026年4月1日

マルコ・ポーロが中国から持ち帰った製法がイタリアに伝わったと言われる。

バターを加熱して茶色くし、香ばしい風味を出したものを何というか。

寒天の原料となる主な海藻はどれか。