寒天の原料となる主な海藻はどれか。

2026年4月1日

テングサやオゴノリなどの紅藻類を煮出して凍結乾燥させたのが寒天である。

お菓子の歴史で「氷菓（シャーベット）」の原型をヨーロッパに伝えたとされる人物は。

フランス菓子「オペラ」の層の数は一般的にいくつとされているか。