HOMELv003 北アフリカの辛味調味料「ハリッサ」の主原料として正しい組み合わせはどれか。 2026年4月1日 ハリッサは唐辛子をベースに、ニンニクやスパイス、オイルを混ぜたペースト状の調味料である。 ワサビやマスタードのツンとした刺激臭の正体である成分はどれか。 「メース」はナツメグと同じ果実から得られるが、どの部分を指すか。