HOMELv007 「タラゴン(エストラゴン)」には2種類あるが、香りが強く料理に広く使われるのはどちらか。 2026年4月1日 フレンチタラゴンはアネトールを含み甘く上品な香りだが、ロシアンは香りが弱く苦味がある。 サフランの世界生産量の約9割を占めている国はどこか。 アメリカンスタイルのBBQで肉に刷り込む、砂糖やスパイスを混ぜた粉末調味料を何と呼ぶか。