HOMELv014 ブドウの樹が休眠状態にある冬季に行う、翌年の収穫量を調節するための重要な作業はどれか。 2026年4月1日 剪定(せんてい)は、芽の数を調整することで、ブドウの品質と収穫量をコントロールする。 ピエモンテ州の「ガヴィ」において、ラベルに「Gavi del Comune di Gavi」と表示できる条件はどれか。 赤ワインの醸造において、アルコール発酵終了後に果皮や種子を液体に漬け込んでおく期間を何と呼ぶか。