HOMELv014 ニュージーランドの北島にある「ワイララパ」地区に含まれる、ピノ ノワールの評価が非常に高い小地区はどれか。 2026年4月1日 マーティンボロは小規模ながら、世界的な評価を受ける高品質なピノ ノワールの産地である。 赤ワインの醸造において、アルコール発酵終了後に果皮や種子を液体に漬け込んでおく期間を何と呼ぶか。 マデイラワインの熟成方法で、太陽光の熱を利用するために屋根裏などの暖かい部屋で樽熟成させる方式はどれか。