カカオ生産における持続可能性を支援する「レインフォレスト・アライアンス」の認証マークに描かれている動物は何か。

チョコレートに含まれる脂質「ココアバター」に含まれる主な3つの脂肪酸のうち、不飽和脂肪酸はどれか。