HOMELv022 酒造好適米の王様と呼ばれ、主に兵庫県で生産される最高級の品種は何か。 2026年4月10日 山田錦は粒が大きく心白が鮮明で、雑味が少なく香り高い吟醸酒造りに最適な「酒米の王様」である。 中国四大料理のうち、宮廷料理の流れを汲み、北京ダックや水餃子で知られるのはどの料理か。 トマトに含まれる赤い色素成分で、強い抗酸化作用を持ち、加熱や油と一緒に摂ると吸収率が高まるものは何か。