JAS法における「地鶏」の定義で、飼育期間は何日以上と定められているか。

2026年4月10日

地鶏と表示するには、ふ化後75日以上飼育されていること（うち平飼い期間あり）などが規格で定められている。

韓国料理の基本思想で、陰陽五行説に基づき、5色の食材をバランスよく食べる考え方を何というか。

茶道の「千家」において、表千家、裏千家ともう一つは何か。