青魚に含まれるEPAやDHAは、化学構造上どの脂肪酸に分類されるか。

2026年4月10日

EPAやDHAはn-3系（オメガ3系）の多価不飽和脂肪酸に分類され、血液サラサラ効果などが知られる。

イギリスの代表的な料理「フィッシュ・アンド・チップス」で、魚のフライに添えられる「チップス」とは何か。

日本にカレーが伝わったルートとして正しいものはどれか。