HOMELv020 イタリアのスパークリングワイン「フランチャコルタ」で、瓶内二次発酵に使用できる品種ではないものはどれか。 2026年4月14日 フランチャコルタはシャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ビアンコ（及びエルバマット）が認可品種である。 「オード・ヴィー（Eau-de-vie）」という言葉の直訳として正しいものはどれか。 食品の加熱殺菌において「D値」が表す意味はどれか。
