HOMELv002 肉料理の焼き加減で、中心部がほぼ生の状態を指す用語はどれか。 2026年4月14日 表面のみを軽く焼き、中心部が赤い生の状態をレアと呼ぶ。 日本酒の原料として一般的に使用される穀物はどれか。 レストランでワインを保管する際、最も適した温度帯はどれか。