HOMELv003 加熱調理された食品の中心温度を測定する場合、食中毒防止の目安となる温度と時間はどれか。 2026年4月14日 一般的な細菌を死滅させるため、中心部が75度で1分間以上の加熱が推奨されている。 労働基準法において、休憩時間を除いた1日の法定労働時間は原則として何時間か。 ワインをテイスティングする際、最初に行う動作はどれか。