HOMELv003 ワインをテイスティングする際、最初に行う動作はどれか。 2026年4月14日 テイスティングは視覚による色や透明度の確認から始め、次に嗅覚、味覚の順で行う。 加熱調理された食品の中心温度を測定する場合、食中毒防止の目安となる温度と時間はどれか。 ビールを作る工程で、麦汁に苦味と香りを与えるために加える植物はどれか。