お茶に含まれるビタミン類の中で、緑茶に特に豊富なものはどれか。

2026年4月16日

緑茶は製造過程で加熱が少ないため、ビタミンCが壊れずに多く残っている。

「殺青」の方法で、熱い鍋に茶葉を押し当てて加熱する方法を何と言う。

「四川辺茶」のうち、茶葉を蒸して型に入れ固めたレンガ状の茶は。