HOMELv005 嚥下調整食分類2021のコード4に該当する食事はどれか。 2026年4月18日 コード4は全粥や軟飯など普通食に近い形態への移行段階を指す。 亜鉛が不足した際に現れやすい症状はどれか。 大量調理施設衛生管理マニュアルにおける検食の保存期間は。