HOMELv018 「萩焼（山口県）」の特徴として、使い込むほどにお茶が染み込み色が変わる現象を何というか。 2026年4月23日 萩焼は吸水性が高いため、長年使うことで風合いが変化していく様子を「七化け」と呼び楽しむ。 「再仕込み醤油」の別名で、その濃厚な味わいから呼ばれる名前はどれか。 「サバ節」が出汁に使われる際、最も相性が良いとされる料理はどれか。
