HOMELv011 酸味の強い「爽酒」と、素材の酸味を合わせたペアリング例はどれか。 2026年4月23日 料理と酒の酸味の強さを合わせることで、口当たりがまろやかになり相性が良くなる。 「上燗」と呼ばれる温度帯は、具体的におよそ何度か。 清酒のラベルに表示されている「日本酒度」の数値において、最もマイナスの値に近いのはどれか。
